親子丼

 

今日忙於陪妹妹fitting， 回家時已經8點左右，唯有check一下雪櫃有那些材料。眼見有雞柳和雞蛋，就想起親子丼。「親子丼」即滑蛋雞肉蓋飯，是日本家庭常做的家庭料理。因為蓋飯同時有雞肉同雞蛋，所以稱「親子丼」。我的廚房常備料理酒，味醂(みりん)同柴魚湯，只要加入洋蔥及大蔥，便可以做親子丼。再加上在ocean three 購入的八爪魚刺身，便是一餐簡簡單單的日本料理。